Arbiter

Arbiter, rivista di piaceri e virtù maschili

Agosto, 2020

Cattura
James

Michele Massaro – Anatomia di un fabbro

Aprile, 2020

cope2
La Cucina Italiana

Michele Massaro arma gli chef di coltelli infallibili

Settembre, 2020

1
tuorlo magazine

michele massaro: il coraggio dell’imperfezione

aprile, 2021

1
gambero rosso

Simone Cantafio ancora in Giappone. 

settembre, 2020

Cattura
gq italia

un coltello per amico

gennaio, 2021

1
l’inkiesta

michele massaro, il coltellaio degli chef

aprile, 2021

1
la madia

la strana coppia simone cantafio e michele massaro

aprile, 2021

1
La Cucina Italiana

Scegliere i coltelli per la tua cucina è facile, se sai come farlo

Febbraio, 2021

1
Makers Bible

MICHELE’S HOMAGE TO MANIAGO – ITALY’S CITY OF KNIVES

Marzo, 2020

1
Mensch

HORIZONTE: A ARTE DA CUTELARIA

Gennaio, 2020

Michele Massaro - Gambero Rosso
Gambero Rosso

Michele Massaro. Storia del fabbro coltellinaio degli chef

Ottobre, 2018

a la carte n.2 2019-1
A la carte

Der Schmied der Koche

n2 anno 2018, racconto e foto di Georges Desrues

Michele Messaggero_compressed-1
da il messaggero veneto

Viaggio a Maniago tra i coltelli di Michele, dove per averne uno si aspettano 3 anni

Ottobre 13, 2019| Monika Pascolo

pag1
da reporter gourmet

Blade Runner: come scegliere i migliori coltelli da cucina

Agosto 27, 2019| Alessandra Meldolesi

Il coltello è lo chef’s best friend: Michele Massaro, ultimo coltellinaio artigiano di Maniago, spiega come sceglierlo e manutenerlo.
Welt Am Sonntag-1
da die welt

Hab und Glut

Agosto 11, 2019| Von Georges Desrues

Gazzettino 17 luglio 2019
Il gazzettino

Così “accoltello” gli chef più bravi

17 luglio 2019, testo di Giulia Gavagnin

CRONACHEDIGUSTO_innesto_5-9-2018-compressed-1
Cronache di gusto

Tutto pronto per l’innesto del nuovo vigneto: ci sono voluti 18 anni

5 settembre 2018

la stampa2
La stampa

Il fabbro degli chef stellati

Giugno, 2018

Top taste of passion n8 anno 2018-1
Top Taste of passion

Michele Massaro, forgiatura alle stelle

n8 anno2018, testo di Tiziana Fiorentino foto Max Barbot e Roberto Zanzot

A Maniago dove la storia è una lama affilata
Messaggero veneto

A Maniago, dove la storia è una lama affilata

Novembre, 2017

Appunti-di-Gola
appunti di gola

Michele Massaro, battiferro di domani

Giugno, 2017

pdg
da pagine di gusto

Le taglienti opere d’arte di Michele Massaro

Gennaio 28, 2017 | Angela C. Malara

L’antica Forgia di Michele Massaro a Maniago è un luogo dove il tempo sembra essersi fermato.
Le vostre creazioni sono strumenti preziosi e vere opere d’arte, completamente realizzate a mano. Qual è la vostra storia a partire ispirata dai batafiers ?
identita
da identità golose

Michele Massaro, fabbro coltellinaio. Precisione e armonia

Luglio, 2017

cope
Gambero Rosso

Simone Cantafio, ancora in Giappone.

Settembre, 2020

copertina
da qualitaly

La fucina dei coltelli

Giugno/Luglio, 2016